Belly Coffee – 1kg – ziarna

Kawa Niskodrażniąca (nisko-kwasowa)

Belly to kawa, która od podstaw została zaprojektowana dla osób, które nie mogą pić normalnej kawy wskutek różnych dolegliwości lub chorób układu trawiennego.

Została pozbawiona wszystkich kwasów, które je powodują, dlatego jest bezpieczna dla Twojego żołądka i jelit.

Ciesz się każdą filiżanką aromatycznej, świeżo wypalonej kawy – bez dolegliwości trawiennych!

ℹ️ W tej ofercie kupujesz kawę ziarnistą w opakowaniu o masie netto 1000g.

Dlaczego kawa może podrażniać żołądek i jelita?

To proste – ponieważ zawiera kwasy (i nie tylko, ale po kolei). Dużo różnych kwasów, a także woski występujące naturalnie na wszystkich surowych ziarnach, których zwykłe metody obróbki (na sucho, na mokro, itp.) nie usuwają.

Mimo, że kwasy występujące w kawie mają w większości działanie prozdrowotne (jak polifenole, na czele z kwasem chlorogenowym), to ich stężenie w filiżance może wywoływać dyskomfort u osób z różnymi schorzeniami lub po prostu z wrażliwym układem trawiennym.

I takie właśnie żołądki mamy w Belly Coffee – dlatego postanowiliśmy znaleźć i stworzyć kawę, którą będziemy mogli bezpiecznie delektować się każdego dnia. I taką kawą dzielić się z Wami!

Kiedy pasja i doświadczenie spotyka realną potrzebę

Marka Belly Coffee powstała na fundamentach doświadczenia polskiej palarni kawy Single Origin, gdzie w tradycyjnych piecach bębnowych wypala się kawę od 2008 roku. To tu, w porozumieniu z doświadczonymi rzemieślnikami znaleźliśmy zrozumienie dla naszych potrzeb, a w zasadzie pragnienia – aromatycznej kawy, która nie spowoduje bólu, nieprzyjemnej zgagi czy nerwowego szukania toalety.

Potrzebę doświadczania każdej filiżanki bez oglądania się na potencjalne konsekwencje, zaparzonej ze świeżej, jakościowej kawy wiarygodnego pochodzenia. Z ziaren, które profesjonaliści potrafią ocenić i dobrać do nich profil palenia tak, aby uwieńczyć technologię usuwania kwasowości – bez szkody dla bukietu aromatycznego w filiżance.

Tak właśnie narodziła marka Belly, której istnienie ma jeden cel: dostarczać Wam możliwość delektowania się świeżą, rzetelną i aromatyczną kawą bez żadnych konsekwencji, dolegliwości czy dyskomfortu w brzuchu.

Spróbuj Belly Coffee, jeśli dotychczas po kawie masz następujące dolegliwości:

✅ Refluks: poczucie palenia w przełyku.

✅ Zgagę: uczucie palenia w brzuchu i klatce piersiowej.

✅ Problemy trawienne: nadwrażliwość jelit, luźny stolec lub biegunka.

✅ Wzdęcia: bulgotanie w brzuchu, nadmierne wydzielanie gazów.

✅ Wzmożona aktywność jelit: pilna potrzeba wizyty w toalecie po kawie.

Dlaczego ta kawa jest inna?

❤️ Łagodna dla Twojego żołądka – została stworzona dla osób, których wrażliwy układ pokarmowy lub jego schorzenia uniemożliwiają spożywanie tradycyjnej kawy

❤️ Typowa zawartość kofeiny – nie musisz rezygnować z porannego pobudzenia, ponieważ kawa niskodrażniąca Belly ma praktycznie tyle samo kofeiny, co każda inna arabika

❤️ Doskonały smak i aromat kawy – usunęliśmy z tych ziaren kwasowość, ale nie smak! Kawą Belly możesz delektować się jak na wysokojakościową arabikę przystało, ma doskonały smak i bogaty bukiet aromatyczny, skupiony wokół nut orzechów, czekolady, karmelu i śliwki

❤️ Naturalny proces przygotowywania – surowe ziarna Belly są pozyskiwane przez kolumbijskich rolników metodą na mokro, a następnie pozbawiane właściwości drażniących układ pokarmowy w procesie bazującym na parze wodnej – bez żadnej dodatkowej chemii, CO2 czy rozpuszczalników

❤️ Świetna do każdej metody parzenia – Belly możesz zaparzyć dokładnie tak samo, jak każda inną kawę. Nadaje się doskonale do ekspresów automatycznych, kawiarek i zaparzarek tłokowych (french-press), jak również do tradycyjnego parzenia w kubku czy tureckiego parzenia w tygielkach

❤️ Świeżo wypalana – kupując Belly na tej stronie masz gwarancję, że była wypalona kilka-, kilkanaście dni wcześniej. Wypalamy ją codziennie, w ilości dostosowanej do napływających zamówień. Na każdej paczce naszej kawy znajdziesz datę palenia!

❤️ OTA Free – regularnie badamy naszą kawę na obecność Ochratoksyny A (i innych mykotoksyn) i nigdy badania te nie wykazały ich obecności w Belly Coffee.

❤️ Zawsze świeża – skupiamy się na jednych ziarnach, z jednego regionu. Dzięki temu wiemy o nich wszystko i zawsze kupujemy bezpośrednio najświeższy zbiór.

Parametry kawy Belly Coffee:

• Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
• Region: Antioquia-Medellin
• Wysokość upraw: powyżej 1000m n.p.m.
• Metoda obróbki surowych ziaren: Mokra (washed) + low acid processing
• Gatunek: 100% arabika
• Odmiany: Caturra, Catuai
• Profil sensoryczny: orzechy, czekolada ciemna, karmel, marcepan, śliwki
• Zawartość kofeiny: Standardowa (typowa dla arabiki)
• Profil palenia: Full City (espresso / kawiarka / kubek)
• Termin przydatności: 12 miesięcy od daty palenia podanej na opakowaniu. Belly jest wypalana na bieżąco w ramach napływających zamówień, otrzymasz kawę wypaloną nie więcej niż kilka dni wcześniej).

Wasze pytania i nasze odpowiedzi

• Na czym polega proces usuwania kwasowości z Belly?

Surowe ziarna kawy przypływają z Kolumbii, a następnie są poddawane wieloetapowej „kąpieli” w parze wodnej pod dużym ciśnieniem i w różnych temperaturach. Powoduje to zmycie z powierzchni ziaren wosków, naturalnie występujących na surowych ziarnach, a także usunięcie / neutralizację kwasów z ziaren. Następnie, tak przetworzone i wysuszone ziarna wypalamy w tradycyjnym piecu bębnowym, według receptury opracowanej wyłącznie dla tych ziaren, która jest koniecznym elementem całego procesu usuwania kwasowości.

• Czy ta kawa ma kofeinę?

Tak, choć ma jej nieznacznie mniej (5-10%) niż typowe arabiki, które nie są przetwarzane w kierunku redukcji kwasowości.

• Czy kawa Belly nadaje się do ekspresu automatycznego?

Oczywiście, możesz jej używać tak samo, jak każdą inną kawę. Po prostu wsyp ziarna Belly do pojemnika ekspresu i ciesz się każdą zaparzoną kawą.

• Czy Belly smakuje inaczej niż inne kawy?

Kawa niskodrażniąca Belly to nadal kawa – dlatego możesz spodziewać się smaku i aromatu charakterystycznego dla najlepszych arabik południowo-amerykańskich, z bukietem aromatycznym skupionym wokół nut orzechów, czekolady, karmelu i marcepanu. Dla wielu naszych klientów Belly to pierwszy wybór kawy na co dzień – mimo, że nie mają żadnych dolegliwości, właśnie ze względu na jej smak. Jest po prostu smaczna i stanowi świetną bazę zarówno do espresso, jak do wszystkich kaw mlecznych przyrządzanych na jego bazie.

• Czy kawę niskodrażniącą można pić codziennie?

Jak najbardziej! Jest bezpieczna tak samo jak każda inna kawa, a nawet – z racji nieco mniejszej zawartości kofeiny – możesz pokusić się o dodatkową filiżankę każdego dnia 😉

• Przy jakich dolegliwościach kawa Belly jest polecana?

Polecamy ją każdemu, kto po tradycyjnej kawie ma różnego rodzaju dolegliwości układu trawiennego, objawiającymi się np. zgagą, biegunką, refluksem, nadmiarową produkcją gazów czy bólem żołądka – czyli wszystkimi, które powodują kwasy obecne w tradycyjnych kawach. Nasi klienci twierdzą, że mogą pić Belly bez dyskomfortu nawet z takimi schorzeniami jak zespół jelita drażliwego, owrzodzenia, refluks czy nadczynność jelit.

• Czy kawa Belly może wyleczyć moje choroby?

To nie jest lek. Belly jest kawą, która – oprócz usunięcia substancji drażniących układ trawienny – ma wszystkie inne właściwości kawy (antyoksyndanty, kofeina, etc). Wielu klientów z różnymi dolegliwościami po tradycyjnej małej czarnej twierdzi, że kawa Belly nie powoduje u nich żadnego dyskomfortu. Ale należy pamiętać, że z pytaniem „Czy mogę pić taką kawę?” należy zwrócić się do swojego lekarza – a nie do nas.

• Czy kawę Belly można pić z mlekiem? Jeśli tak, to jakim?

Tak, z każdym. Kawa niskodrażniąca Belly Coffee to wysokojakościowa, naturalna kawa, więc jeśli lubisz kawy mleczne, dokładnie takie możesz zaparzać z kawy Belly. Podobnie z napojami roślinnymi – nie ma żadnych przeszkód, aby dodawać je do kawy zaparzonej z ziaren Belly.

• Dlaczego macie tylko jedną kawę w ofercie?

Tylko jedną i aż jedną! Proces usuwania kwasowości (mimo, że bazuje tylko na kąpieli parowej) jest złożony i wymaga rozbudowanych zasobów – zarówno w rozumieniu wolumenu, jak i powierzchni dla fabryki. Misją marki Belly Coffee jest to, by dostarczać naszym klientom kawę, która NAPRAWDĘ nie podrażnia układu trawiennego. I bardzo często jest to jedyna kawa, którą w ogóle mogą pić. Dlatego skupiliśmy się na jednych ziarnach i procesie ich przetwarzania w celu wytrawienia z nich wosków i kwasów powodujących dolegliwości trawienne. Możesz natomiast zamówić ją zarówno w ziarnach, jak i w postaci zmielonej. W przyszłości nie wykluczamy dołączenia do oferty innych ziaren, ale obecnie oferujemy ziarna z jednego regionu świata.

• Czy używacie jakiejś chemii do przygotowania tej kawy?

Cały proces usuwania kwasowości bazuje wyłącznie na parze wodnej, nie są w nim używane żadne inne odczynniki chemiczne.